Вологодский – “Вкус Росcии”

Еще три производителя Вологодской области будут участвовать в конкурсе “Вкусы России 2021”. Хлеб "Вологодский" подан в номинации - Гастрономическая находка ЗАО «Вологодский хлебокомбинат» представляет’’ Хлеб «Вологодский», который вырабатывается по традиционной опарной технологии с использованием современного оборудования, благодаря чему отличается стабильно высоким качеством (эластичностью и равномерной пористостью мякиша, выраженным вкусом и ароматом, а также тонкой корочкой). В номинации - кулинарное наследие подана заявка на Бабаевский калакурник. Калакурник - этот закрытый пирог – старинное обрядовое блюдо, которое готовили и для свадебного стола, и для поминального. Для него раскатывают толстую лепёшку из ржаного теста и укладывают внутрь рыбу. Вода минеральная природная питьевая лечебно-столовая Вологодская ООО «Родина»в номинации «Попробуй, полюбишь!» Минеральная вода "Вологодская" обладает химическим составом, свойственным водам водозаборного участка и имеет соответствующие установленным требованиям органолептические, токсикологические, радиохимические и микробиологические показатели. #ВкусыРоссии

Источник: agro.gov35.ru








0 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все